L’information nutritionnelle sur les emballages de produits peut être difficile à déchiffrer. Grâce à Guide-étoiles, choisir des aliments nutritifs pour vous et votre famille n’aura jamais été aussi facile.
Guide-étoiles est un système de classement objectif breveté, qui évalue les aliments au moyen d’un algorithme. Les aliments sont évalués en fonction de l’équilibre entre leurs avantages et leurs inconvénients. Ils obtiennent des étoiles pour les vitamines, les minéraux, les fibres alimentaires, les grains entiers et les oméga-3 qu’ils contiennent et en perdent pour les gras trans et saturés ainsi que le sodium et le sucre ajoutés qu’ils renferment. Les aliments évalués sont identifiés par une étiquette de tablette comportant l’un des pictogrammes suivants :
| Les avantages | Les inconvénients |
|---|---|
| Vitamines | Gras saturés |
| Minéraux | Gras trans |
| Fibres alimentaires | Sodium ajouté |
| Grains entiers | Sucre ajouté |
| Acides gras oméga-3 |
En magasin, recherchez les étiquettes Guide-étoiles sur les tablettes portant 1, 2 ou 3 étoiles.
Trois raisons peuvent expliquer l’absence d’étoile sur une étiquette :
a) L’aliment ne respecte pas les critères nutritionnels de Guide-étoiles. Vous pouvez bien sûr continuer de savourer ce produit, puisque personne n’est tenu d’avoir une alimentation parfaitement équilibrée en tout temps. N’oubliez toutefois pas de contrebalancer la consommation de ces aliments en adoptant un mode de vie sain et actif. Vous pouvez aussi consulter le tableau de la valeur nutritive et la liste des ingrédients afin de faire des choix éclairés pour vous et votre famille.
b) L’aliment n’a pas été évalué. Les produits comme l’eau embouteillée, les épices déshydratées, le café et le thé ne sont pas évalués étant donné qu’ils contiennent au maximum cinq calories par portion.
c) L’aliment n’a pas encore été évalué. Il se peut qu’un produit nouvellement apparu sur les tablettes n’ait pas encore été évalué. Peut-être le sera-t-il lors de votre prochaine visite en magasin?
Guide-étoiles n’a pas pour but de vous dicter vos choix, mais plutôt de vous orienter vers des choix plus sains. Il n’est pas non plus conçu pour remplacer l’avis, le diagnostic ou le traitement médical pour une affection préexistante.
Guide-étoiles est un outil objectif qui s’appuie sur des études de consommation et qui n’est pas influencé par le prix, la marque ou les regroupements de fabricants. Et comme la base de données Guide-étoiles compte plus de 30 000 aliments évalués, faire des choix sains pour vous et votre famille n’aura jamais été aussi simple… et amusant!